1 Willkommen auf dem

Dieser selbstgeführte Spaziergang führt Sie auf eine Reise durch die Weinberge, Obstgärten und Wiesen, während Sie unsere Geschichte und Produkte kennenlernen. Folgen Sie einfach diesen Schildern, um die atemberaubende Landschaft zu genießen. Dieser sanfte Spaziergang sollte etwa 25 Minuten dauern.

Anmerkung des Weinguts

Halten Sie auch Ausschau nach unserer Tierwelt. Vielleicht entdecken Sie ja ein Eichhörnchen, ein Fasan oder einen Hasen – möglicherweise sogar Dutzende davon! Sehen Sie nach oben, um einen Turmfalken, eine Rohrweihe oder einen Bussard zu erspähen.

2 Unsere Geschichte

Das Weingut La Mare wurde von der Blayney Familie gegründet, die im Jahre 1972 die ersten Reben pflanzte. 1997 wurde das Anwesen von der Familie Owen erworben und Tim Crowley übernahm die Leitung für die zukünftige Entwicklung des Unternehmens. In 2006 investierten wir beträchtlich, um außergewöhnliche Räumlichkeiten für Hochzeiten und andere Veranstaltungen zu schaffen. In 2022 haben wir unser 50-jähriges Jubiläum gefeiert

Anmerkung des Weinguts

Unsere Produktion umfasst inzwischen über 100 handgefertigte Produkte und wir sind stolz darauf als führende Genuine Jersey Produzenten anerkannt zu sein.

3 Unsere Weinreben

Bei uns wachsen die weißen Traubensorten Solaris, Orion und Seyval Blank, sowie rote Sorten wie Regent, Rondo und der der berühmte Pinot Noir. Von den 6000 Rebstöcken, die auf dem Anwesen wachsen, ernten wir 23 Tonnen Trauben, aus denen etwa 17.000 Flaschen Wein entstehen. Es bedarf 2-4 Traubenbündel, um nur eine Flasche Wein herzustellen!

 Anmerkung des Weinguts
Es dauert 3 Jahre, bis Weinreben nach dem Pflanzen ihre erste Ernte einbringen und sie erreichen erst im 5. Oder 6. Jahr ihre volle Produktionskapazität. Es dauert etwa 7 Jahre, um die Pflanzkosten wieder einzuholen. Danach produzieren die Reben im Durchschnitt weitere 35 Jahre lang Früchte.

4

Jan – Jan | Feb – Feb | March – März | April – April | May – Mai | June – Juni | July – Juli

Leaf drop – Blätterfall | Pruning – Beschnitt | Bud burst – Austrieb | Leave growth – Blattwachstum | Flowering – Blütezeit | Fruit set – Fruchtansatz | Verasion – Reifung | Harvest – Ernte

Dec – Dez | Nov – Nov | Oct – Okt | Sept – Sept | Aug – Aug

5 Die Urne

Ursprünglich im Weinberg von Herrn Blayney im Jahr 1972 als Glücksbringer aufgestellt, hatte die Urne eine besondere Bedeutung, da Blayney dort in 1976 seine allererste Flasche Wein, den Clos De La Mare, zur Aufbewahrung platziet hatte. Leider wurde sie einige Jahre später gestohlen, vermutlich von frechen Besuchern oder durstigen Mitarbeitern!

Anmerkung des Weinguts

Unsere stolze Weinkollektion umfasst einen Rot-, Weiß-, Rosé- und einen Méthode traditionellen Schaumwein, die jeweils die Essenz des Terroirs von Jersey widerspiegeln. Und in besonders guten Erntejahren produzieren wir auch limitierte Jahrgänge.

6 Ökologisches Anwesen

Als aktiver Bauernhof haben wir den größten Respekt vor der Natur. Wir sind stolz darauf, kontinuierlich den Goldstandard im National Green Tourism Scheme zu erreichen. Wir setzen uns für Energieeffizienz ein, wiederverwenden Regenwasser und nutzen Solarenergie. Unsere biologischen Wiesen und Obstgärten sind essenziell für die Artenvielfalt und den Kampf gegen den Klimawandel. Wir streben ständig nach mehr Nachhaltigkeit.

Anmerkung des Weinguts

Durch moderne, ganzheitliche Methoden haben wir den Einsatz von Herbiziden auf null reduziert, und unser offenes Blattbeschattungssystem verringert erheblich den unerwünschten Krankheitsbefall.

7 Cider Äpfel

Sie befinden sich nun unter einigen unserer Apfelbäume. La Mare setzt eine jahrhundertealte Tradition der Ciderherstellung auf Jersey fort. Die Branche war eine der größten der Insel, und in 1801 wurden auf dem Höchststand von 8 Millionen Liter produziert. In unseren Obstgärten haben wir 5 Sorten von Äpfeln: Michelin, Dabinette, Browns, Yarlington Mill und Harry Masters; eine Mischung aus Bitter- und Süßäpfeln.

Anmerkung des Weinguts

Unsere 1700 Apfelbäume werden zur Herstellung unserer hervorragenden Cider, des Jersey Apple Brandy und des Apfel-Black-Butter-Aufstrichs verwendet.

8 Windschutz Anlagen

Die Bäume, die die Weinberge umgeben, sind italienische Erle, die als Windschutz gepflanzt wurden, um die Reben vor den kalten Nordwinden zu schützen. Einheimische sagen, dieser Wind kommt aus Guernsey! Der Windschutz erhöht die Temperatur in den Weinbergen um bis zu 2 Grad. Obwohl wir etwa 90 Meter über dem Meeresspiegel liegen, glauben wir, dass die salzige Luft zu unserem Terroir beiträgt.

Anmerkung des Weinguts

Wir haben ungefähr 2.400 Bäume, die 1734 Tonnen Kohlenstoff speichern, was etwa 10.861 Meilen entspricht, die mit einem kommerziellen Flugzeug zurückgelegt wurden. Dies entspricht fast einem Flug halb um die Welt pro Jahr!

9 Schaumwein

Jersey genießt ein mildes Klima und liegt auf demselben Breitengrad wie Reims (49,5° nördliche Breite) im nördlichen Champagne. Im Durchschnitt produzieren wir jährlich über 2000 Flaschen traditionellen Méthode Schaumwein.

Anmerkung des Weinguts

Die Jahrgangsklassifizierung bezieht sich auf Weine, die aus Trauben eines einzelnen außergewöhnlichen Jahrgangs hergestellt wurden, jedoch erfüllt nicht jedes Jahr die erforderlichen Standards. Viele Champagnerhäuser produzieren Nicht-Jahrgangs-Cuvées, um eine gleichbleibende Geschmacks- und Qualitätskonsistenz zu erreichen.

10 Anmerkung des Weinguts

Miles – Meilen

An einem klaren Tag können Sie Sark, die nächstgelegene Insel auf der rechten Seite, Herm und möglicherweise Guernsey ganz links sehen. Die Einwohner von Jersey haben ein Sprichwort: “Roter Himmel am Abend, Guernsey brennt!”

11 Dankeschön!

Wir hoffen, Sie haben Ihren Spaziergang genossen. Wenn Sie mehr erfahren und einen Blick hinter die Kulissen unserer Weinkellerei, Charentais Alembic-Brennerei und Produktionsküchen werfen möchten, können Sie jetzt an einer unserer täglichen Tour- und Verkostungserlebnisse teilnehmen.

Tourzeiten:

10:45 Uhr – 11:45 Uhr – 12:30 Uhr – 13:30 Uhr – 14:30 Uhr – 15:30 Uhr

(Bitte beachten Sie, dass sich diese Zeiten je nach Veranstaltungen und Jahreszeit ändern können. Die Touren dauern etwa 1 Stunde.)

Buchen können Sie an der Rezeption oder online über den QR-Code.

Weingut La Mare

Dieser selbstgeführte Spaziergang führt Sie auf eine Reise durch die Weinberge, Obstgärten und Wiesen, während Sie unsere Geschichte und Produkte kennenlernen.